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                我國養豬業發展趨勢及發展方向

                發布時間:2019-01-10  發布者:開元畜牧
                根據農業部《生豬產業發展規劃2016-2025)),未來10年我國豬肉消費仍然占肉類消費的60%;養豬業從過去10年年增長2.38%,未來10年將下降到1%~2%;飼料產量從過去10年年增長7.3%,未來10年將下降到1.5%。養豬業的發展向產業互聯網、適度規模養殖、生態養殖、健康養殖等方面發展。
                1、養豬生產區域布局加快,重心向北方和糧食主產區轉移
                養豬業總體進人低速發展階段,環境剛性約束,生產區域布局從東部向北方和糧食主產區轉移。我國東西部地區土地遼闊、飼料資源豐富,是生豬養殖發展的區域。是發揮成本優越,建設一批的、種養結合養殖基地;要做大做強加工企業,實現產加銷對接;加強良種繁育體系建設,種源供給;針對區域內氣候特點,探索生豬養殖的模式。我國中部和西南部是生豬養殖的主產區,是持續穩步發展,成為穩定國內豬肉供給的核心區域。江蘇、浙江、福建、廣東等沿海省份生豬產業發展主要制約因素在于環境壓力較大、養殖發展空間受限,是穩定養殖規模,提升現代化裝備水平和生產效率,加強生豬養殖糞污化處理與資源利用,因地制宜發展生豬生產,部分滿足本地區消費需求,區域內豬肉自給率穩定。
                2、適度規模的家庭農場將成為我國未來養豬業的主體
                盡管規?;B殖是養豬業發展的方向,但我國人口眾多,生豬消費量巨大。建設大型養豬企業投資大,對環境的污染治理成本高,防疫難度大,對人多地少的我國來說難以推廣。要解決我國的豬肉供應問題,發展適度規模的家庭豬場是較好的模式。適度規模的家庭豬場是以家庭成員為主的經營單元,一般出欄500~3000頭,整個收人以養豬為主。其優越是經營靈活,有土地,生產成本低,污染治理和豬病防治較容易;同時,從事生豬的飼養,防疫、設備、種豬新交由大中型的公司。這種適度的規模經營將能夠克服養豬業生產的瓶頸,提升產品的性,提高經營效益,實現規?;B殖與效益并行。針對我國的實際,北方人均土地面積大,可以建設環保比較好、硬件設施較好的家庭豬場;南方人多地少,可以依靠企業、行業協會,發展養殖大戶,通過社會化組織去協調解決。預計未來我國養豬產業,大型和型養豬企業占30%,中小型的家庭農場和養豬大戶占70%。我庭豬場通件、人才、設備的改進,整合社會化資源,有巨大的發展空間,可以推動我國養豬業由養豬大國轉變為養豬強國。
                3、農牧結合的生態養豬模式
                生態養豬模式是未來方發展方向。生態養豬的要求:一是要按照農牧結合、種養平衡的原則,堅持布局畜禽養殖,該減的減到位,該禁的堅決禁,不超量不超限,努力實現畜禽養殖與環境容量相匹配。二是要推進清潔養殖,加快完善糞污處理利用設施,推廣清潔生產工藝和飼料配方技術,較大限度減少糞污產生。從源頭減量,提高飼料消化率,減少重金屬和的使用;在過程中控制,實施干清糞,雨污分離,節約用水;加強終端處理,沼氣和固液分離。三是重視科技,投人資金進行良種和高的,建立種源庫,應用的技術提高勞動生產率,提高生豬養殖的科技含量。四是要打通種養業協調發展的通道,實施生態養豬+沼氣+綠色種植(糧、果、林等)的農牧結合養豬方式,循環利用、變廢為寶,同時解決畜禽“吃”的飼料問題和“排”的糞尿問題,從而保護農業農村生態環境,提高農業綜合生產能力。
                4、發展健康養豬生產,實施精細養殖
                規?;B豬產業的發展必將推進健康養豬生產。具體表現為:一是要選擇合適的豬場設施設備。通過改進豬場設計,采用自動化設備喂料,控制溫度、濕度和空氣,降低人工生產成本,減少生豬的應激反應,飼養環境,使豬場建筑結構和設備明顯提升;通過物聯網,實現欄舍溫濕度監控、窗簾控制、燈光控制、喂料控制、氨氣檢測、清糞、視頻監控等,以舒適的養殖環境豬群健康。二是利用的營養技術,豬肉質量。包括使用益生菌等無殘留添加劑,禁用、高銅高鋅;使用微量元素,大幅度減少微量元素用量;使用植酸酶,替換磷酸氫鈣;添加的生物活性物質,減少應激反應,健康和肉質。三是實施分階段飼養,較大限度提高飼料利用率。在生豬生長周期中,根據不同體重階段生長肥育豬采食量,使飼料中營養成分與豬生長發育需要相匹配,以節約飼料成本和減少排泄物對環境的污染“。
                5、產業分工加明確
                對于我國養豬業來說,養豬產業分工將進一步加快。一是養殖結構分化。范圍內養豬散戶因疫病問題、市場風險、經濟收人等原因大量退出,小而全的豬場將逐漸減少;規?;i場和農村養豬戶(場)將根據自身情況、市場和地區優越選擇生產定位。二是養豬業中,種豬場、擴繁場和肉豬場分工明確。專門從事育種公司將會不斷出現,專注于品種的純種選育,一般種豬場則致力于擴繁二元雜工作;像溫氏、中糧、雙匯等上萬頭母豬的企業,將關注于公司化飼養母豬,以高度自動化、規?;〉媒洕б?;肉豬將以適度規模的家庭農場養殖為主。三是生豬屠宰“就近屠宰,冷鏈運輸”的屠宰、加工一體化經營模式逐步推進,形成以跨區域流通的現代化屠宰加工企業為主體,區域性肉品加工企業定點屠宰為補充,梯次配置、布局合理、有序流通的產業布局。
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