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                我國養豬業的發展道路

                發布時間:2019-09-06  發布者:開元畜牧
                自古以來,我國養豬業一直在人民生活需求、增加農民收入和保持農牧業良性生態循環中穩步發展。近些年來,我國養豬出現前所 未有的波動,甚至影響到人民生活。媒體、官員和企業家主張采用大規模發展工廠化和小區集中養豬來穩定養豬生產。出臺了向規?;B豬傾斜的各項政策和財政補貼措施。2007年,財政補貼養豬經費即達140余億元,至今,和各級地方財政養豬補貼可能多達數千億元。時過6年,我國生豬和豬肉價格波動越來越大,環境污染越來越嚴重,給我國糧食生產的壓力越來越大,飼料糧越來越多,出臺的調控措施越來越不靈。事實說明,主要靠扶持規?;B豬的政策和措施從根本上解決不了我國養豬業穩步發展和市場供給。
                我們認為,這些問題是在我國社會經濟發展中,特別是農村社會經濟格局發生轉型過程中出現的新情況、新問題,只有在發展中來解決。在新形勢下,選擇走什么道路發展我國養豬,這才是解決問題的根本所在。道路決定命運,值得認真和探索。
                自動化養豬是一個動態的和歷史的概念,它是針對傳統養豬而言,是運用自動化養豬設備技術和生產管理方法進行的社會活動,要求以較少的資源生產多的生豬和豬肉產品。對我國而言,自動化養豬是為市場供給,增加養豬者收入,保持農牧業良性生態循環,養豬業可持續發展為目標的生產活動。我國養豬歷史、豬文化、自然地理、資源條件、經濟發展程度和技術水平與發達有較大差異和差距,不能簡單地用發達的標準來衡量、定義我國的自動化養豬。
                自動化養豬決不是規?;?、集約化、工廠化和企業化養豬的代名詞,在我國還有我國特色的自動化庭院養豬,以沼氣工程為紐帶的農牧良性生態循環養豬等。就是自動化養豬水平高的美國養豬業,也是采取應用與傳統養豬模式并存,大規模與小規模并存,公司+農戶與產業化生產模式并存,按周期組織生產與按批次組織生產并存,純種繁育與配套系生產模式并存的多元化養豬業。
                因此,我們要從我國的實際情況出發,走適合我國具體情況的生豬生產發展道路。道路決定命運,只有我國特色養豬,才能發展我國自動化養豬業。
                生豬生產模式是社會經濟和技術發展的產物,并與資源分布密切相關,世界不同和地區因條件差異,養豬模式各不相同。
                以美國、加拿大為代表的北美洲,因土地資源豐富,資金、技術力量,但勞動力資源缺少,他們以大規模、大農場生產模式為主,并采用種養結合治理污染。德國、法國、奧地利、荷蘭等歐洲,雖然資金、技術力量,但土地和勞動力資源稀缺,他們采用適度規模,用農田限養治理污染。以日本、韓國和我國臺灣為代表的和地區,因國土面積狹小、人口密集、經濟技術力量,采用集約化養豬,污染治理采用達標排放。在發展我,因資金和技術力量相對較差,多采用傳統方式養豬,能充分利用青粗飼料和農副產品,以減少飼料用糧。我國養豬目前主要有農戶庭院養豬,養豬,家庭農場養豬,規?;?、企業化養豬,少數生態型養豬。
                隨社會經濟、技術發展和中共十八大提出的“城鄉一體化發展”的推進,我國養豬模式也將逐步發生變化。不管怎么變,從我國實際情況出發,選擇適合我國具體情況的養豬生產模式的原則不能變。
                我國養豬應堅持農牧結合、現代養豬技術與傳統養豬技術精華結合和適度規模的原則。在不同地區,根據當地具體情況,因地制宜地采取不同的生產經營模式,我國養豬經營模式應多樣化。
                在一片規?;?、集約化、工廠化養豬聲浪中,聯合國糧農組織呼喚農業新模式。這個新模式就是400位專家建議的“小生產和家庭農業發展模式在未來農業發展中占地位”。這個建議對發展我國自動化養豬業具有參考價值。
                根據我國的實際情況,家庭養豬(庭院養豬、養豬和家庭農場養豬)在相當時期內還不能退出市場,積發展,但要引進,與傳統養豬技術精華結合,重構傳統養豬。穩步發展大中型規?;B豬場和工廠化、企業化養豬,但規模養豬投資大、污染難解決。出欄萬頭豬場的主體設施大約投資1000萬元,糞污處理設施大約200萬~300萬元,占總投資的20%~30%。小規模養豬場每頭存欄豬總投資大約需850~1000元,糞污處理每頭存欄豬投資大約300元,占總投資的30%~35%。因此,規模大小要適度,在不具備條件的地方,不要勉強盲目發展,就是自動化養豬水平很高的美國,也是采用大規模與小規模并存。
                農牧結合的生態養豬是我國未來養豬業的主體和發展方向,不管是農戶庭院養豬、養豬、家庭農場養豬,還是規?;?、集約化、工廠化養豬都能采用這種生產模式。
                農牧結合的生態型養豬是利用生態學、生態經濟學原理和系統方法,將現代養豬技術與傳統養豬精華相結合的養豬生產模式??刹捎梅N養基本平衡,其糞尿直接用作肥,或用循環經濟理論、技術和方法將生豬生產作為農業生態循環組成部分,通過農業生態學工程方法進行生豬生產的農牧良性生態循環模式。其中,以沼氣工程為紐帶的農牧生態循環模式(養豬一沼氣池一種植業、林果業、漁業等是實用、、便于推廣的一種模式。
                因此,以沼氣工程為紐帶的生態農牧循環模式是一種符合中共十八大提出的“綠色發展、循環發展、低碳發展”的資源節約型,環境友好型養豬模式,但這種養豬模式的推廣由主導和政策支撐,具體措施如下。
                1)各級黨委、應將發展以沼氣工程為紐帶的生態農業作為農業、農村工作的重要內容放到工作的重要議事日程上。
                2)建立沼氣池、沼氣輸送管網及維修護理、技術指導工作應納入相關職能部門管理,所需費用全部由和地方財政解決。
                3)建議改變過去的政策導向和財政扶持對象,扶持農牧結合的生態型養豬。因使用畜禽糞肥的勞動成本比使用化肥高10倍以上,對施用畜禽糞肥和沼液、沼渣作肥的農戶,按施用量給予財政補貼。
                4)由于農牧結合的生態型養豬能大幅度降低碳排放量,應出臺相關政策,將減排量作為地方碳排放指標考核,調動地方的積性。要創造條件,引導組織進行碳交易。
                5)按中共十八大關于加強生態文明制度建設要求,把資源消耗、環境損害、生態效益納入養豬生產發展評價體系,并要建立健全生態農牧循環養殖的相關法律、法規和技術規范體系。
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