一直以來,養豬業都是我國農村的傳統行業,發展到新世紀后,養豬戶平均每戶養300頭豬以上。規模擴大以后,養豬從業者意識到地進行經營規劃的重要性,但是現代化程度還遠遠不夠,同時因加入世界貿易組織(WTO后的沖擊,養豬經營環境持續惡劣,導致利潤下降?;谝陨犀F實,筆者認為信息化時代的到來,要求養豬場不僅要顧及生產技術面的提升,同時也借助各項管理決策來提高養豬業的經營管理效率。此外,目前養豬場所面臨的可持續發展的問題,例如環境污染、市場形勢不樂觀等及困境,都 加以重視并解決,以提升養豬業可持續發展能力及競爭力。
在影響養豬業可持續發展的諸多因素中,地進行養豬場的選址,是關鍵的因素之一。本文還對養豬場選址問題進行了論述,即對其各項影響要素進行分析與評價。本文認為,地進行養豬場選址,能夠預先避免養豬場建設和管理的各個環節的問題,而無論是可持續發展抑或是選址,都要引入現代方法和成果,只有這樣,才能改變原先粗放式的養豬模式,養豬場在我國的良性發展,進而對所在的農村區域及整個地區的農業發展具有重要意義。
面對目前養豬業所面臨的挑戰,本文認為,利用現代管理技術協助豬場管理工作是可行的。這是因為,雖然在經歷陣痛期的后豬價漸趨回穩,但業者普遍發現養豬業已喪失了原有的競爭優勢,不但榮景不再,而且感受到養豬事業的經營逐漸困難,而對未來的發展感到悲觀。
的養豬業面臨許多的挑戰與困境,長期以來養豬生產成本過高,生產效率底下的問題始終未能提升;隨著社會整體環境意識的提升,法規及民眾對養豬場的環保要求逐漸深化,環保問題成為養豬業所面對的一大難題。養豬業所面對的經營環境已經與過去有很大的不同,因此傳統型態的經營模式已不適用于現在及未來,我國養豬業時值產業提升的關鍵點, 適度調整產業發展策略,以 、低污染的方式提升產業競爭力,才能續存于未來的市場。
事實上,養豬場面臨的環境問題,已經影響到了我國養豬事業的發展。80年代起,養豬業的各項環境問題,已廣受社會各界關注,這是養豬產業目前 嚴正面對的環保課題。國內養豬場大多屬開放型的生產環境,于飼養及廢棄物、廢水的處理過程中,都會產生臭味,再加上臭味的成分多為逸散性,易隨氣流飄散,致干擾鄰近居民。尤其近幾年來,大量農地釋出變 為建地興建工廠與住宅,使得原本具有緩沖功能的空間大為減少。每當季節變換、風向轉變或氣壓下降時,養豬場所產生的臭味便會引起民眾抱怨,甚至演變成環??範幨录?。為了避免養豬產生的環境污染,實施離牧政策,造成成本上升;同時賦予大型畜殖企業 多社會責任,例如維護環境或照顧其他小型養豬散戶等,使大型畜殖公司 配合政府政策犧牲公司利益,甚至面臨 關閉部分養豬場的境地。因此,如何減輕養豬廢水污染環境的問題, 關鍵的做法就是改變原先的粗放式的經營模式,而管理,可以從目前 突出的養豬場選址問題來入手。